2037 - La storia del vino in Alto Adige - Cose Molto Umane di Gianpiero Kesten
Description
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Tremila anni di viticoltura in Alto Adige, dai Reti del 500 a.C. alle botti di legno inventate prima dei Romani, fino alle abbazie che producono vino senza sosta dal 1142. Un viaggio tra fillossera ottocentesca, dominazioni asburgiche, guerre mondiali e rinascita moderna, con la nascita della DOC Alto Adige nel 1971 e la rivoluzione qualitativa degli anni ’80. Numeri alla mano, il 98,8% del territorio vitato è oggi DOC: un primato assoluto in Italia che racconta un modello di viticoltura di montagna, preciso e maniacale. Tra vitigni autoctoni come Schiava, Lagrein e Gewürztraminer e una forte apertura alle varietà internazionali, questo episodio mostra come una piccola regione sia diventata un punto di riferimento per il vino europeo, senza perdere le sue radici millenarie.
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