#410 この日を待ってた!アフリカ料理の名店が、リニューアルオープン
Update: 2025-11-18
Description
再開発で立ち退き、移転先での6ヶ月以上に渡る工事遅延を乗り越え、リニューアルオープンした「カラバッシュ(大崎)」
そんなアフリカ料理レストランについてお話ししました。
オススメ料理:
・セネガル料理「魚の炊き込みご飯(チェブ・ジェン)」
・「アダル」などの豆料理
・フフ、キャッサバ、ウガリなど練り物とシチュー・スープ
特徴:
・日本人の口にも親しみやすい優しい味
・日本人にあえて合わせない、アフリカ本場の味
店内の雰囲気:
・東京にいながらアフリカを感じられる、こだわりの空間
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