🧈 你每天吃的油，可能正在悄悄影响你的体重、血管和免疫力！橄榄油、花生油、椰子油，到底哪种更健康？亚麻籽油和鱼油，真的是“脑黄金”？家庭常用的大豆油、调和油，又有哪些避坑秘诀？烹饪用油到底有什么讲究？油到底放多少才算“刚刚好”？还有人喜欢囤大桶油，结果一不小心变质了。

这期节目我们做客了「这病说来话长」，把大家最纠结的“油问题”一次性盘清：我们把最常见的误区和疑问都拆开聊了，帮你把“吃油”这件小事变成能守护健康的大事。

<figure></figure>

嘉宾介绍

<figure></figure>

社交媒体

阿汤小红书视频播客：汤瀚森｜阿汤

月莞柔：大食话的月莞柔

📍 时间轴

00:00 本期预告

一、油的意义：为什么要吃油？

油不仅仅是调味，更是能量和营养来源。

01:08 调味还是营养？

01:59 油是三大营养素

<figure></figure>

02:42 脂肪的保暖与保护

03:10 吃油要适量

二、油的种类：不同油的区别

植物油、动物油、橄榄油、亚麻籽油……越贵越好吗？

03:42 中西吃油差别

09:08 植物油与动物油

10:05 饱和与不饱和之别

<figure></figure><figure></figure>

23:51 高端油值得买吗？

29:55 为什么别买土榨油？

31:17 浸出油靠谱吗？

45:04 什么是隐性饥饿？

46:15 好油助脂溶性维生素吸收

三、油的使用：控量与搭配

吃多少、怎么搭配？不同人群的建议大不相同。

47:15 不同人群吃多少？

47:53 成年人每日推荐量

58:24 富含亚麻酸的油

59:01 鱼油怎么判断新鲜？

四、油的储存与选购：避坑指南

买油、存油都是学问，避开劣质油，让厨房更健康。

01:00:24 家里至少备两种油

01:02:16 看懂配料表和标签

01:03:35 塑料桶还是玻璃瓶？

01:07:31 变色发哈还能用吗？

01:08:27 老油回锅怎么办？

01:08:54 储存油的正确方法

01:10:10 抽奖名单

🎙 制作团队：

主播丨这病说来话长 阿汤
嘉宾丨月莞柔
声音设计丨 bing

🟥 声明：

本播客的内容仅代表个人观点，并不代表任何单位、供职机构等的立场，也不构成任何形式的医疗意见或建议等。本内容仅供健康科普使用，不能作为诊断、治疗的依据，请谨慎参考。未经本播客的授权，不得转载或使用播客节目中的任何内容。

本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。

节目内容版权归属大食话®️所有

📻 收听平台：

小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接

联系方式：

📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com

🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我

即刻： 月莞柔

🍠：大食话的月莞柔